Cách Món Thỏ Giả Cầy số 1 :
Nguyên liệu :
Nguyên liệu :
1 con thỏ 1 kg đến 2 kg
Càri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả (Bằm nhỏ), mẻ chua.
Cách làm :
Rửa sạch thịt thỏ, đặt lên chiếc thớt gỗ chặt thịt thỏ miếng vừa ăn, ướp càri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả.
Sau 30' cho thịt thỏ vào xào xăn, cho thêm nước, mẻ chua nấu cho tới khi chín. Món này ăn với bún, bánh đa
Cách Món Thỏ Giả Cầy số 2 :
Nguyên liệu :
Càri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả (Bằm nhỏ), mẻ chua.
Cách làm :
Rửa sạch thịt thỏ, đặt lên chiếc thớt gỗ chặt thịt thỏ miếng vừa ăn, ướp càri, bột ngọt, tỏi, nước mắm, xả.
Sau 30' cho thịt thỏ vào xào xăn, cho thêm nước, mẻ chua nấu cho tới khi chín. Món này ăn với bún, bánh đa
Cách Món Thỏ Giả Cầy số 2 :
Nguyên liệu :
Thỏ 1 kg đến 2 kg: 1 con
Càri
Bột ngọt
Tỏi
Nước mắm
Xả (Bằm nhỏ)
Mẻ chua.
Rau thơm
Bắt đầu Nấu thịt thỏ giả cầy
Bước 1 : Thịt thỏ khi mua về đã được làm lông sạch bạn chỉ cần rửa thật sạch thịt thỏ sau đó chặt từng miếng sao cho vừa ăn rồi cho vào trong nồi.
Còn nếu trong trường hợp bạn tự mổ thịt thì cần làm lông thật sạch bằng cách lấy rơm thui hết lông bên ngoài rồi đun một nồi nước sôi cho thỏ vào cạo sạch lông để đảm bảo món ăn được sạch sẽ nhất. Đây chính là một bí quyết trong cách nấu thịt thỏ giả cầy ngon.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ,xả bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó băm nhỏ ta tiến hành cho cả xả và tỏi vào trong nồi thịt thỏ,cho thêm cà ri,nước mắm,bột ngọt vào và đảo đều cho thịt thỏ ngấm dần.
Bước 3: Cứ ướp thịt khoảng tầm 30 phút thì bật bếp lên cho nồi thịt thỏ lên bếp rồi đảo đều,đảo đều tay khi thấy thịt thỏ săn lại và có vị thơm thì cho thêm nước,mẻ chua vào đun cho tới khi nào nồi thịt thỏ giả cầy sủi thì ta cho lửa nhỏ liu diu để cho nó gia vị ngấm dần vào trong thịt và cho thịt được đậm đà khi ăn sẽ mềm hơn.
Bước 4: Bạn đun thịt thỏ giả cầy khoảng 30 phút thì thử nếu gia vị nếu nhạt thì cho thêm nước mắm vào nồi thịt thỏ giả cầy để món ăn thêm đậm đà hơn,bạn lấy một chiếc đũa thữ nhấn vào miếng thịt nếu như miến thịt mềm và nước trong miếng thịt tiết ra có mùi thơm thì món ăn của bạn đã hoàn thành.
Bước 5: Khi chắc chắn món thịt thỏi giả cầy đã chín bạn tắt bếp rồi bày món ăn ra đĩa,có thể rắc thêm rau thơm bên trên để món thịt thỏ giả cầy trông hấp dẫn hơn.Khi ăn bạn nên ăn kết hợp với bún và rau thơm sẽ phù hợp hơn với món ăn này.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon rồi,chỉ với vài bước đơn giản sẽ giúp cho bạn có được món ăn lạ miệng mà hấp dẫn không phải tới bất kỳ nhà hàng,với vị ngọt của thịt thỏ pha với nguyên liệu giả cầy sẽ giúp bạn có được món ăn vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.Chúc bạn thành công với cách nấu thịt thỏ giả cầy tại nhà này nhé!
Nước mắm
Xả (Bằm nhỏ)
Mẻ chua.
Rau thơm
Bắt đầu Nấu thịt thỏ giả cầy
Bước 1 : Thịt thỏ khi mua về đã được làm lông sạch bạn chỉ cần rửa thật sạch thịt thỏ sau đó chặt từng miếng sao cho vừa ăn rồi cho vào trong nồi.
Còn nếu trong trường hợp bạn tự mổ thịt thì cần làm lông thật sạch bằng cách lấy rơm thui hết lông bên ngoài rồi đun một nồi nước sôi cho thỏ vào cạo sạch lông để đảm bảo món ăn được sạch sẽ nhất. Đây chính là một bí quyết trong cách nấu thịt thỏ giả cầy ngon.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ,xả bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó băm nhỏ ta tiến hành cho cả xả và tỏi vào trong nồi thịt thỏ,cho thêm cà ri,nước mắm,bột ngọt vào và đảo đều cho thịt thỏ ngấm dần.
Bước 3: Cứ ướp thịt khoảng tầm 30 phút thì bật bếp lên cho nồi thịt thỏ lên bếp rồi đảo đều,đảo đều tay khi thấy thịt thỏ săn lại và có vị thơm thì cho thêm nước,mẻ chua vào đun cho tới khi nào nồi thịt thỏ giả cầy sủi thì ta cho lửa nhỏ liu diu để cho nó gia vị ngấm dần vào trong thịt và cho thịt được đậm đà khi ăn sẽ mềm hơn.
Bước 4: Bạn đun thịt thỏ giả cầy khoảng 30 phút thì thử nếu gia vị nếu nhạt thì cho thêm nước mắm vào nồi thịt thỏ giả cầy để món ăn thêm đậm đà hơn,bạn lấy một chiếc đũa thữ nhấn vào miếng thịt nếu như miến thịt mềm và nước trong miếng thịt tiết ra có mùi thơm thì món ăn của bạn đã hoàn thành.
Bước 5: Khi chắc chắn món thịt thỏi giả cầy đã chín bạn tắt bếp rồi bày món ăn ra đĩa,có thể rắc thêm rau thơm bên trên để món thịt thỏ giả cầy trông hấp dẫn hơn.Khi ăn bạn nên ăn kết hợp với bún và rau thơm sẽ phù hợp hơn với món ăn này.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon rồi,chỉ với vài bước đơn giản sẽ giúp cho bạn có được món ăn lạ miệng mà hấp dẫn không phải tới bất kỳ nhà hàng,với vị ngọt của thịt thỏ pha với nguyên liệu giả cầy sẽ giúp bạn có được món ăn vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.Chúc bạn thành công với cách nấu thịt thỏ giả cầy tại nhà này nhé!
Nguồn : sưu tầm.
0 Nhận xét